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雜糧煎餅培訓
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解決方案 / Solutions
  • 發布時間: 2018 - 02 - 21
    桂花糕是已有300多年曆史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點,中國特色傳統小吃。曆史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的曆史傳說,更增添了桂花糕的曆史價值。
  • 發布時間: 2018 - 03 - 15
    材料五花肉,自發粉,料酒,醬油,冰糖,辣椒,鹽,桂皮,香葉,薑片,八角,花椒,高湯做法1.五花肉洗淨後切成大塊,然後焯燙一下取出,切成小丁,也可以最後燉好後再切碎。2.將處理好的肉丁放入另一鍋中,加入高湯(自家做菜條件有限,沒有高湯加入清水即可),料酒,醬油,冰糖,辣椒,鹽,桂皮,香葉,薑片,八角,花椒,大火燒開,轉小火,慢慢燉製,時間長些會更好,如果沒時間的話,2個小時也是要保證的,鹽最好後放,最後燉至湯汁大致收幹即可。3.燉製五花肉的工夫別忘了將麵和好,好留出麵團發酵的時間,將自發粉用適量溫水和好,蓋上蓋子,或者附上保鮮膜,放到一邊進行發酵,直至麵團變成原來的兩倍大。(如果沒有自發粉的話,則需要用溫水將酵母花開,再倒入麵粉中和成麵團。)4.麵團發酵好後,放到案板上,揉至麵團光滑,將麵團分成若幹小份,每份都要揉圓,並擀成圓餅。5.平底鍋燒熱,不要放油,依次放入擀好的圓餅,小火烙熟就可以了,烙的時候要小心看著,別忘了翻麵,烙的時間可以稍微長一些,最好烙至外脆裏軟。也可以隻烙到半熟,再拿到烤箱裏烤,為了省事快描人成app下载网站就省去烤的步驟了,直接用火烙熟。6.因為快描人成app 下载一開始已將肉切碎,現在就可以直接夾到饃裏吃了,如果你是大塊肉燉的,現在則需要將肉剁碎,可以邊剁邊加鹵汁,喜歡吃香菜的,還可以加入香菜末。
  • 發布時間: 2018 - 03 - 22
    簡介洋芋沙拉是生活好夥伴,無論早餐、午餐、下午茶、晚餐或消夜,來上一球,幸福感立即激增!重點是簡單操作,非常推薦廚房新手試試看,成品加上薄荷葉裝飾,看起來還真的有模有樣啊!材料【洋芋沙拉】奶油 70克(約2/3條),【洋芋沙拉】水煮蛋 4顆,【洋芋沙拉】馬鈴薯 5顆,【調味料】鹽 適量,【調味料】現磨黑胡椒 適量做法1、馬鈴薯洗淨,連皮入滾水煮熟,熟了之後很容易可以徒手直接把皮撕下來(不需要刨皮包)2、馬鈴薯去皮壓泥,趁熱拌入奶油、水煮蛋碎、適量的鹽、現磨黑胡椒3、用手揉出圓形,插上薄荷葉,洋芋沙拉即完成
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Products 肉夾饃製作流程
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桂花糕是已有300多年曆史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點,中國特色傳統小吃。曆史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的曆史傳說,更增添了桂花糕的曆史價值。
材料五花肉,自發粉,料酒,醬油,冰糖,辣椒,鹽,桂皮,香葉,薑片,八角,花椒,高湯做法1.五花肉洗淨後切成大塊,然後焯燙一下取出,切成小丁,也可以最後燉好後再切碎。2.將處理好的肉丁放入另一鍋中,加入高湯(自家做菜條件有限,沒有高湯加入清水即可),料酒,醬油,冰糖,辣椒,鹽,桂皮,香葉,薑片,八角,花椒,大火燒開,轉小火,慢慢燉製,時間長些會更好,如果沒時間的話,2個小時也是要保證的,鹽最好後放,最後燉至湯汁大致收幹即可。3.燉製五花肉的工夫別忘了將麵和好,好留出麵團發酵的時間,將自發粉用適量溫水和好,蓋上蓋子,或者附上保鮮膜,放到一邊進行發酵,直至麵團變成原來的兩倍大。(如果沒有自發粉的話,則需要用溫水將酵母花開,再倒入麵粉中和成麵團。)4.麵團發酵好後,放到案板上,揉至麵團光滑,將麵團分成若幹小份,每份都要揉圓,並擀成圓餅。5.平底鍋燒熱,不要放油,依次放入擀好的圓餅,小火烙熟就可以了,烙的時候要小心看著,別忘了翻麵,烙的時間可以稍微長一些,最好烙至外脆裏軟。也可以隻烙到半熟,再拿到烤箱裏烤,為了省事快描人成短视频就省去烤的步驟了,直接用火烙熟。6.因為快描人成app 下载一開始已將肉切碎,現在就可以直接夾到饃裏吃了,如果你是大塊肉燉的,現在則需要將肉剁碎,可以邊剁邊加鹵汁,喜歡吃香菜的,還可以加入香菜末。
簡介洋芋沙拉是生活好夥伴,無論早餐、午餐、下午茶、晚餐或消夜,來上一球,幸福感立即激增!重點是簡單操作,非常推薦廚房新手試試看,成品加上薄荷葉裝飾,看起來還真的有模有樣啊!材料【洋芋沙拉】奶油 70克(約2/3條),【洋芋沙拉】水煮蛋 4顆,【洋芋沙拉】馬鈴薯 5顆,【調味料】鹽 適量,【調味料】現磨黑胡椒 適量做法1、馬鈴薯洗淨,連皮入滾水煮熟,熟了之後很容易可以徒手直接把皮撕下來(不需要刨皮包)2、馬鈴薯去皮壓泥,趁熱拌入奶油、水煮蛋碎、適量的鹽、現磨黑胡椒3、用手揉出圓形,插上薄荷葉,洋芋沙拉即完成
材料魚丸,蝦丸,茶樹菇,粉條,鹽,蔥做法1、魚丸、蝦丸切片,茶樹菇切好,再燙一點粉條。2、蔥花爆鍋,放茶樹菇,然後加丸子、水、粉條。3、燉開鍋後加鹽調味即可。
材料透抽80公克,鯛魚片50公克,蛤蜊4顆,洋蔥20公克,蕃茄1顆,河粉150公克,高湯350㏄,泰式酸辣湯醬1大匙,味好美辣粉1/4茶匙,味好美檸檬粉1/4茶匙,鹽1/4茶匙做法1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽(份量外)拌勻,靜置使其吐沙;待約2小時後,再重複上述作法換水一次,待約2小時後洗淨蛤蜊,瀝幹水份備用。2.透抽洗淨切花、切小片備用;鯛魚片洗淨切小片,加少許鹽(份量外)抓勻醃漬約15分鍾備用。3.洋蔥洗淨切絲備用;蕃茄洗淨切塊備用。4.將高湯放入鍋中煮至滾沸,加入所有調味料、作法3的蕃茄塊以及洋蔥絲,以小火煮約10分鍾,放入作法1的蛤蜊、作法2的透抽片、鯛魚片以及鹽煮至蛤蜊張開,倒入麵碗中備用。5.備一鍋滾沸的水,將河粉煮熟撈起,放入作法4麵碗中即可。
材料挪威三文魚背肉200克,菠蘿(菠蘿罐頭)100克,青紅椒各1個,魚醃料檸檬汁1小匙,白蘭地1小匙,鹽1/4小匙,炸魚材料:植物油250ml,蛋黃1顆,玉米澱粉3大匙,醬料蕃茄醬3大匙,砂糖1大匙,清水1大匙,玉米澱粉1小匙做法1.將魚肉切成2CM大小方塊,用魚醃料拌勻醃製15分鍾。2.將菠蘿切成小方塊,青紅椒切成小塊。3.將魚肉先沾上蛋黃液。4.鍋內燒熱油,再逐塊沾上幹玉米澱粉。5.將魚塊放入170度油鍋內,中火炸至表麵微黃色。6.撈起瀝幹油。7.將醬料材料先在碗內混合。鍋內熱1小匙油,放入醬料燒至濃稠。8.下入菠蘿塊及青紅椒塊翻炒至斷生。9.加入炸好的魚塊。10.切勿在鍋內停留過久,魚塊均勻裹上醬汁即可出鍋。小訣竅1.因菠蘿要入鍋內加熱,如果是用生菠蘿也無需泡鹽水。2.三文魚較容易熟,不要炸的過老,因此無需炸至表麵金黃,隻要有些微黃色,表麵的澱粉變幹硬即可。如炸的時間過長,肉質太老。3.最後入鍋裹醬汁時,動作要快,不要停留太長時間,否則不酥脆。
材料麵,羊肉做法麵片做法:1. 兩杯麵加大約200ml水揉成麵團(較硬),餳15分鍾2. 把大麵團分成4份,拿其中一份從厚到薄,最後壓成1mm厚的長麵皮。3. 如圖,把長麵皮等分3份摞在一起,先用刀橫向劃成4條,再縱切成等大的方片注意:每兩張麵皮之間要放幹麵粉,抹勻,否則很容易粘在一起分不開4. 把每一小摞麵片分散成片。然後灑幹麵防沾5. 把麵片放沸水中煮,到沸騰6. 撈出盛碗裏羊肉臊子做法:羊肉半斤切丁,胡蘿卜一根和土豆兩個切丁一根蔥切蔥花,5片薑切末鍋燒熱,放一湯匙油,爆香薑末和蔥花放入羊肉丁煸炒至變色放入胡蘿卜和土豆丁繼續煸炒,同時加入醬油一湯匙,十三香一茶匙,少量料酒放兩杯水,小火燉煮15分鍾,離火前放適量鹽,感覺口味略鹹即可
油潑麵是陝西人最喜歡吃的麵食之一。曆史悠久,據說已有三千多年曆史。陝西油潑麵,麵長不斷,光滑筋韌,酸辣味美,熱油澆在麵上的那一刻,辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香,香氣四溢,淺嚐一口,那就是濃濃的陝西味道。
材料熱水 - 1000 ml荔枝 - 15 粒桂花乾 - 2 茶匙桂花蜜 - 4 茶匙大菜 - 10 g冰糖 - 適量,隨個人喜好做法1) 用攪拌機打碎荔枝.(但不要打太碎)備用.2) 把大菜和冰糖加進熱水中煮溶.3) 大菜煮溶後,下桂花乾,再煮數分鐘.4) 關火,加入荔枝和桂花蜜,拌勻.5) 倒入器皿,待涼了,放進冰箱2小時.小訣竅因荔枝和蜜糖煮熱會變酸,所以要最後才放.
材料熱水 - 1000 ml荔枝 - 15 粒桂花乾 - 2 茶匙桂花蜜 - 4 茶匙大菜 - 10 g冰糖 - 適量,隨個人喜好做法1) 用攪拌機打碎荔枝.(但不要打太碎)備用.2) 把大菜和冰糖加進熱水中煮溶.3) 大菜煮溶後,下桂花乾,再煮數分鐘.4) 關火,加入荔枝和桂花蜜,拌勻.5) 倒入器皿,待涼了,放進冰箱2小時.小訣竅因荔枝和蜜糖煮熱會變酸,所以要最後才放.
材料熱水 - 1000 ml荔枝 - 15 粒桂花乾 - 2 茶匙桂花蜜 - 4 茶匙大菜 - 10 g冰糖 - 適量,隨個人喜好做法1) 用攪拌機打碎荔枝.(但不要打太碎)備用.2) 把大菜和冰糖加進熱水中煮溶.3) 大菜煮溶後,下桂花乾,再煮數分鐘.4) 關火,加入荔枝和桂花蜜,拌勻.5) 倒入器皿,待涼了,放進冰箱2小時.小訣竅因荔枝和蜜糖煮熱會變酸,所以要最後才放.
材料熱水 - 1000 ml荔枝 - 15 粒桂花乾 - 2 茶匙桂花蜜 - 4 茶匙大菜 - 10 g冰糖 - 適量,隨個人喜好做法1) 用攪拌機打碎荔枝.(但不要打太碎)備用.2) 把大菜和冰糖加進熱水中煮溶.3) 大菜煮溶後,下桂花乾,再煮數分鐘.4) 關火,加入荔枝和桂花蜜,拌勻.5) 倒入器皿,待涼了,放進冰箱2小時.小訣竅因荔枝和蜜糖煮熱會變酸,所以要最後才放.
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